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連云港市從田頭到餐桌守住食品安全底線
發布日期:2019-05-20 15:13 來源:連云港市政府辦公室 瀏覽次數: 字體:[ ]

今年,連云港市將聚焦食品安全領域突出問題,著力防范化解重大風險,守住食品安全底線,確保全市食品安全態勢繼續穩中向好。

推進質量興農,著力保障農產品質量安全。今年連云港市將持續強化農業面源污染綜合治理,深入推進生豬屠宰標準化建設,2019年7月1日前關閉取締不合格牛羊家禽屠宰場(點),建立健全畜禽養殖污染防治和病死畜禽無害化處理的長效機制。持續開展“農業質量年”活動,推進農業生產全程標準化、全域綠色化和規模農業生產主體追溯全覆蓋、監管全覆蓋,提升農業標準應用率、生產過程合規率、質量追溯覆蓋率、質量監管到位率。加強肉類、蔬菜追溯體系建設,努力覆蓋市區主要批發市場、標準化菜市場、超市以及學校、醫院、中型以上餐飲企業等團體消費單位。

強化日常監管,著力規范食品生產經營行為。全市將健全企業食品安全主體責任體系,強化食品生產經營風險防控,進一步擴大“明廚亮灶”覆蓋面,全市大中型餐飲服務提供者“明廚亮灶”率達到30%以上;積極推進學校食堂“明廚亮灶”工作,年底前實施率達90%以上,逐步實現學校食堂“明廚亮灶”全覆蓋。加強網絡餐飲服務第三方平臺對入網餐飲服務提供者和平臺代理機構的監管,平臺分支機構備案率達到100%。建立健全食品安全誠信管理制度,將食品生產經營相關單位、個人食品安全信用狀況全面納入社會誠信范圍,推動食品安全失信行為在金融信貸等各領域得到聯合懲戒。

開展專項整治,著力打擊違法違規行為。連云港市將扎實開展農藥、“瘦肉精”、生鮮乳、獸用抗生素、畜禽屠宰、農資打假等六大專項整治行動,大力解決食用農產品非法添加、違禁使用等突出問題。扎實開展食品安全大排查大檢查大督查專項行動,圍繞食品添加劑生產合規性問題、食鹽質量等8個方面問題,嚴防嚴控食品安全風險。扎實開展“一少一老”和“兩大三小”食品安全專項整治,實施校園食品安全守護行動,開展保健食品非法添加、非法聲稱問題專項檢查,重點保障學校食品安全和保健食品安全。

助力產業升級,著力深化食品行業供給側結構性改革。加大食品產業提檔升級力度和品牌培育力度,積極推廣政府+企業+農戶+基地的產加銷一條龍生產模式,延伸產業鏈。推動農貿市場升級改造,打造標準化農貿市場,加快推進運用“互聯網+”技術,建立批發市場入場銷售者檔案,充分發揮快速檢測作用。

深化科學治理,著力提升規范化能力水平。實施食品安全智慧監管工程,依托“互聯網+”技術,運用云計算、大數據、區塊鏈等信息技術,實施“智慧監管”,推進“機器換人”。深化食品安全電子追溯體系建設,推動肉制品覆蓋60%、食用植物油覆蓋70%,鼓勵乳制品、白酒、食品添加劑生產企業在主導產品全覆蓋的基礎上擴大覆蓋品種。運用移動支付、二維碼等現代信息技術,積極推動追溯體系創新升級。探索構建覆蓋獸藥生產、經營、使用全鏈條二維碼質量追溯體系,全力保障人民群眾舌尖上的安全。

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